The lost wine: winery seismic risk

In English:

This book aims to provide key elements on the analysis of seismic risk for wineries, with regard to the instruments of preservation and conservation of the products (wine, special vinegar). It describes the nature of risk, the impact on the businesses and some practical solutions for damage prevention and mitigation. Further, it gives a panoramic view of different kinds of wineries, starting from long history winery to modern Archistor's building, showing possible solutions that could be studied by technicians in relation with specific needs.

During an earthquake a winery looses all or part of its own production and the fact could put out of the market for a long time causing a heavy economic and employment negative impact. Wine vessels could be changed, barrels could be repaired but lost wine can't be produced again quickly. Lost wine is lost for ever. Earthquakes damage all sectors regarding wine producing companies and others companies connected with them.

In Italian:

L’obiettivo di questo libro è quello di fornire una chiave di lettura riguardo l'impatto dell'attivitá sismica in Italia sulla produzione di vino e di proporre delle strategie di miglioramento nei confronti degli eventi sismici all'interno delle aziende vinicole. In questo libro vengono presentate tutte le fragilità che un territorio sismico come quello Italiano esprime nei confronti di una serie eterogenea di aziende vitivinicole, da quelle storiche, alle moderne opere di Archistar, ma indirizza anche verso le soluzioni possibili, che andranno poi studiate nelle realtà specifiche da tecnici qualificati.

La perdita di una parte o di tutta la produzione stagionale da parte di un'azienda vinicola a causa di un terremoto può frenare drasticamente la sua competitività sul mercato, con pesanti ripercussioni economiche ed occupazionali. Infatti, i vasi vinari possono essere sostituiti, le botti riparate, ma il vino “perso è perso”. Si può efficacemente ridurre la vulnerabilità sismica di queste realtà produttive, attraverso una buona progettazione del nuovo, rispettosa delle norme, applicando interventi di miglioramento e adeguamento sismico delle strutture già esistenti.